A szakács feladata a korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő feladatok ellátása: a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése, valamint az elkészített ételek megfelelő minőségi színvonalon történő tálalása a vendégek számára éttermekben és egyéb helyszíneken lévő vendéglátó-ipari egységekben.
OKJ szám: 34 811 04
Szükséges iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség (8 általános)
Képzési idő: 3 év, érettségivel vagy 10. évfolyam elvégzését igazoló bizonyítvánnyal 2 év
Egészségügyi alkalmassági követelmények és pályaalkalmassági követelmények szükségesek.
Szakácsként betölthető munkakörök
- Szakács
- Étkezdei szakács
- Grill szakács
- Hajószakács
- Hidegkonyhai szakács
- Közétkeztetési szakács
- Melegkonyhai szakács
- Pizzakészítő szakács
Továbblépési lehetőség:
- Érettségi 2 év alatt
- Vendéglátó üzletvezető
- Diétás szakács
- Konyhai részlegvezető
